Nakenkorn

Nakenkorn är en annan typ av helkorn som kan vara bra för hälsan. Nakenkorn är en variant av korn som har en naturlig mutation som gör att skalet runt kornet saknas, vilket gör det lättare att bearbeta och konsumera.

Detta gör att nakenkornet bevarar fler av de näringsämnen som finns i det yttre skalet än vanligt korn, vilket gör det till en rikare källa av kostfiber och antioxidanter.

Helkornet är också rikt på B-vitaminer, järn och protein, vilket gör det till en hälsosam och näringsrik ingrediens i många rätter, inklusive soppor, sallader och grytor.

Det höga fiberinnehållet i nakenkorn kan hjälpa till att reglera matsmältningen och blodsockernivåerna, vilket kan vara särskilt fördelaktigt för personer med diabetes eller övervikt.

Nakenkorn är en relativt okänd sort av korn i jämförelse med andra sädesslag som vete och råg. Men med ökande medvetenhet om hälsofördelarna med helkorn, har nakenkorn börjat bli mer populärt. Dessutom har dess fördelar för personer med glutenintolerans eller känslighet också ökat dess popularitet.

När du väljer att inkludera det i din kost är det viktigt att välja organiskt odlad korn för att undvika konstgjorda bekämpningsmedel och gödselmedel. Du kan hitta nakenkorn hos oss på Mellins där vi endast har varor av högsta kvalitet.

Det är också ett bra val för dem som vill minska mängden gluten i sin kost, eftersom det innehåller mindre mängder än andra sädesslag som vete eller råg.

Då glutenintolerans är ett ökande problem i världen är det därför bara positivt att minska mängden gluten i våra dieter.