Vi skickar till:
Virvelmjöl
Virvelmjöl är ett fullvärdigt och levande mjöl som mals med hjälp av virvelteknik – en metod som återskapar naturens egna rörelsemönster. Till skillnad från konventionellt mjölbehandling, där kornet ofta hettas upp och finfördelas mekaniskt, bevaras näringsämnen, enzymer och livskraft i virvelmalt mjöl. Den skonsamma processen gör att mjölet uppfattas som mer lättsmält, fluffigt och smakrikt.
Dinkel/Spelt virvelmjöl obesprutat
79 kr – 329 kr
Dinkel/Spelt virvelmjöl obesprutat 1,5 kg
109 kr – 549 kr
Lantvete virvelmjöl obesprutat 1,5 kg
99 kr – 499 kr
Mellins svedjerågmjöl virvelmalet obesprutat
19,90 kr – 329 kr
Ölandsvete lantvete virvelmjöl obesprutat
79 kr – 315 krVirvelmjöl – naturligt, näringsrikt och varsamt malt
Mjölet mals av hela sädeskornet – med grodd, kli och frövita intakt – vilket ger ett naturligt fullkornsmjöl med rikligt innehåll av fibrer, vitaminer (särskilt B-vitaminer), mineraler och essentiella fettsyror. Det är idealiskt för både surdegsbakning och annan traditionell bakning där näring, textur och hållbarhet är centrala.
Virvelmjöl passar dig som söker ett mer levande och ursprungligt alternativ till dagens standardiserade mjölsorter. Det används ofta av dem som är engagerade i regenerativt jordbruk, hantverksmässig matförädling och helhetshälsa.
Vi erbjuder virvelmjölsorter av högsta kvalitet, odlade med omsorg och malda i små skala för att bevara smak och vitalitet. Varje sats är unik – precis som de marker den vuxit på. Prova virvelmjöl på spelt, svedjeråg eller ölandsvete.