Kikärtor obesprutade 500 g

Obesprutade kikärtor 500 g har en nötig smak, är rika på protein och fibrer. Utöver protein och fibrer är kikärter rika på kalium och magnesium, såväl som en bra källa till kalcium. Precis som mungbönor och adukibönor så är kikärtor också väl lämpade för groddodling.

Kikärtor är en av de mest mångsidiga baljväxterna som finns. De kan användas på olika sätt i matlagning och är rika på näringsämnen som är bra för hälsan. Dessa obesprutade kikärtor är en utmärkt källa till protein och fibrer. De är också en bra källa till kalium och magnesium, vilket hjälper till att upprätthålla normal muskelfunktion och bidrar till att reglera blodtrycket.

Att tillaga kikärtor är enkelt. Först ska de sköljas noggrant och blötläggas i kallt vatten i ungefär åtta timmar. Sedan kokar man upp en del kikärtor med två delar vatten och en nypa salt. Låt sedan kikärtorna koka under lock på svag värme i ungefär en timme. De är klara när de är mjuka och lätt att tugga.

Kikärtor är en mångsidig ingrediens som kan användas i många olika rätter. De passar bra i soppor, sallader och grytor, men de är också en viktig ingrediens i många vegetariska rätter. Kikärtor kan användas som en ersättning för kött och de är en huvudingrediens i många populära rätter som hummus och falafel. De kan också vara en del av en läcker vegetarisk curry eller en lätt och smaklig kikärtsallad.

Näringsvärdet av obesprutade kikärtor är imponerande. En portion på 100 g ger 360 kcal/1506,2 kJ energi, 6,9 g fett, varav 0,6 g är mättat fett, 49 g kolhydrater, varav 9,5 g är sockerarter, 20 g protein och 0,01 g salt. Dessutom är kikärtor en bra källa till kalcium och innehåller antioxidanter som kan bidra till att skydda kroppen mot skador orsakade av fria radikaler.

Förvara obesprutade kikärtor torrt och svalt för att förlänga hållbarheten. Med dessa kikärtor har du en mångsidig ingrediens som är rik på näringsämnen och enkel att använda i matlagning. Så om du vill laga hälsosam och läcker mat, är kikärtor det perfekta valet!

Fler alternativ för Kikärtor obesprutade hittar du här.

TILLAGNING: Skölj noggrant och blötlägg i kallt vatten för ca 8 timmar. Koka upp 1 dl ärter i 2 dl vatten med en nypa salt. Koka under lock på svag värme ca 1 timme.

ANVÄNDNING: Kikärtor passar utmärkt i soppor, sallader, grytor och naturligtvis i hummus och falafel.

NÄRINGSVÄRDE PER 100 G: Energi: 360 kcal/1506,2 kJ. Fett: 6,9 g, varav mättat fett 0,6 g. Kolhydrater: 49 g, varav sockerarter 9,5 g. Protein: 20 g. Salt: 0,01 g.

FÖRVARING: Torrt och svalt.