Sojabönor obesprutade 1 hg

Sojabönor i lösvikt 1 hg. Inga tillsatser och fria från GMO.

Obesprutade sojabönor är den mest proteinrika av alla bönor.

TILLAGNING: Blötlägg bönorna i rikligt med vatten (en del bönor – tre delar vatten) i 8-24 timmar. Ju längre blötläggning desto kortare koktid. Skölj bönorna i kallt vatten och koka sedan upp dem i nytt vatten (en del bönor – tre delar vatten) under lock i 20 minuter. Fiska upp en böna och prova om den är mjuk. Är den fortfarande hård låter du den koka i 10 minuter till. Upprepa sedan detta tills bönorna är riktigt mjuka, de ska inte vara al dente. Det kan ibland ta upp till 1,5 timme att koka klart bönorna. Koktiden kan variera beroende på blötläggningstid, lagringstid och kokkärl. 1 dl bönor ger ca 3 dl kokta.

ANVÄNDNING: Utmärkta i sallader, soppor och pastarätter, eller som de är, kalla med en god olivolja.

NÄRINGSVÄRDE PER 100 G: Energi: 413 kcal/1731 kJ. Fett: 20 g, varav mättat fett 0 g. Kolhydrater: 22 g, varav sockerarter 0 g. Fibrer: 4 g.  Protein: >39 g. Salt: 0 g.

FÖRVARING: Torrt och svalt.