Purpurvete helkorn obesprutat 1 kg

Hela kärnor av purpurvete. (Strån ej med som på bilden utan endast de hela kärnorna).

Den lila färgen beror på att  kommer från att vetet innehåller en antioxidant som heter antocyanin. Detta är samma antioxidant som finns i blåbär – och som ger den lila färgen.