Bruna bönor svenska från Öland obesprutade storpack

Beskrivning

Svenska obesprutade bruna bönor från Sverige (Öland) i lösvikt och storpack. Sort: Katja och Karin. Bruna bönor har en mild och söt smak och lätt mjölig konsistens. De är rika på kostfibrer, folsyra och järn.

GOTT & NYTTIGT Bönor tillhör släktet baljväxter, ett ekosmart matval som även är snällt mot plånboken. Bönor kallas växtrikets kött tack vare sitt höga proteininnehåll på 22-25 procent. De är dessutom fettsnåla, sänker kolesterolet och tillför vitaminer och mineraler till kosten.

KLIMATSMART Baljväxter är bland det mest klimatsmarta vi kan äta. Odlingen är mycket miljövänlig då bönplantorna växer snabbt, bildar en riklig bladmassa som täcker jordytan och förhindrar uttorkning och ogräs. De har en unik förmåga att ta upp kväve ur luften som tillförs jorden och kräver därmed knappt ingen konstgödsel. Lång hållbarhet gör även att matsvinnet blir mycket begränsat.

NÄRPRODUCERAT Svenska bönor odlas endast i regionen runt Kalmar och Öland där klimatet är perfekt för dessa grödor. Transportsträckan till produktionen i Färjestaden är därmed kort. Kalkhaltiga jordar, soliga somrar och milda höstar ger rätt förutsättningar. Odlingsåret för bönorna börjar den 27:de maj då man säkert vet att ingen mer frost kommer på Öland. De skördas i september och får torka några dagar på fälten innan de transporteras till vår anläggning. Det som blir kvar bearbetas ner i jorden som gödsel inför nästa odlingsår.

ANVÄNDNING: Passar utmärkt till såser, även till sallader om man vill prova något nytt.

OM: Bönor tillhör släktet baljväxter, ett ekosmart matval som även är snällt mot plånboken. Bönor kallas växtrikets kött tack vare sitt höga proteininnehåll på 22-25 procent. De är dessutom fettsnåla, sänker kolesterolet och tillför vitaminer och mineraler till kosten. Ölands egen signaturböna odlas endast här och har gjort så sedan slutet av 1800-talet. Redan Carl von Linné påtalade under sitt besök 1741 öns lämpliga klimat för just bönodling. Bönor är rika på kostfibrer, folsyra och järn och är goda i sallader, soppor och röror. En böna värd att bevara.

NÄRINGSVÄRDE PER 100 G: Energi: 317 kcal/1327 kJ. Fett: 1,5 g, varav mättat fett 0,2 g. Kolhydrater: 45 g, varav sockerarter 3 g. Fibrer: 16 g. Protein: 22 g.

FÖRVARING: Torrt och svalt.

URSPRUNG: Sverige