GranoVita Nut luncheon Nuttolene

GranoVita Nut luncheon Nuttolene

Nuttolene i styck och storpack. Granovita Nut Luncheon (tidigare Nuttolene) är en köttfri nötlimpa gjord av jordnötter. Den kan användas som pålägg, serveras kall med sallad eller stekas eller grillas tills den fått en fin yta.

•  Glutenfri
•  Lämplig för veganer och vegetarianer

 
FÖRVARING: i kylskåp och konsumeras inom en vecka.

BÄST FÖRE: Juli 2026

INGREDIENSER: Vatten, jordnötter (49,1%), havssalt.

NÄRINGSVÄRDE PER 100g: Energi: 860 kJ/208 kcal, fett 16,5 g (varav mättat 3,3 g), kolhydrater 2,6 g (varav sockerarter 0,9 g), fiber 4,0 g, protein 10,2 g, salt 0,48 g.

FRI FRÅN: Gluten Jordnötter innehåller många vitaminer och mineraler, bland annat niacin, även kallat vitamin B_3. GI-värdet är lågt. Jordnötsväxten är en ettårig ört, upprätt eller vek och blir cirka 30 cm hög. Bladet utgörs av två par småblad (uddblad saknas). Småbladen är omvänt äggrunda till elliptiska, 1–7 cm långa och 0,7–3,2 cm breda, de är kala eller sparsamt håriga, rundade till uddspetsiga. Bladen har stipler som blir 1,5–4 cm långa. Blommorna kommer ensamma i bladvecken på långa skaft. Kronan blir 0,7–1,3 cm lång och är gul med röda nerver. Ståndarna är 8–9. Frukten är en balja som blir 2–6 cm lång och 1–1,5 cm bred. Fröna (“nötterna”) är nästan äggrunda och 1–2 cm långa. Blommorna pollineras som vanligt, men böjer sig sedan ner mot marken så att frukten växer ner i jorden där den mognar, därav namnet. Fröna, är näringsrika. De innehåller omkring 50 % fett.

EGENTLIGEN INGEN NÖT

Jordnöten är en ärtväxt men i matlagning kallas den ofta (precis som många andra fröer och stenfrukter) för nöt. Den växer på små buskar, och när blommorna blommar böjer de sig ner mot marken så att baljkapslarna – med de spirande nötterna i – växer ner i jorden där den mognar. Därav namnet! På grund av växtsättet kräver jordnötterna ofta mindre mark än andra nötter och har ofta en låg klimatpåverkan. Klimatpåverkan skiljer sig dock mycket åt mellan olika länder beroende på om avskogning har skett för att ge plats åt jordnötsodlingar eller inte. Odlingen kan också ha en hög påverkan på vattenresurserna. Jordnöten är riktigt poppis världen över och den överlägset mest ätna och använda nöten på planeten. En riktig jord-nöt helt enkelt!